簡単！いんげんの胡麻和え

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あちてぃー☆
あちてぃー☆ @cook_40220467

簡単な胡麻和えです。
ほうれん草等の葉物野菜にも代用できますよ(^^)
このレシピの生い立ち
祖母から教えてもらった胡麻和えです♪

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材料

  1. いんげん 250〜300g
  2. しょうゆ 小さじ1
  3. ●砂糖 大さじ1
  4. ●しょうゆ 大さじ1
  5. ●すりごま 適量(多めの方が○)

作り方

  1. 1

    いんげんは洗って、分量外の塩を全体に馴染ませます。

  2. 2

    フライパンに沸かした熱湯で2〜3分茹でたら、冷水にとって冷まします。
    冷めたらしっかり水気を切ってくださいね♪

  3. 3

    いんげんを食べやすい長さに切ります。
    半分くらいでいいかと思います(・∀・)

  4. 4

    下味をつけるためにしょうゆをかけ、全体に絡めていきます。

  5. 5

    ●をボウルに入れよく混ぜます。

  6. 6

    しょうゆ(汁気)を切ったいんげんを5に入れ混ぜ合わせる。
    器に盛って完成です♪

コツ・ポイント

工程を細かく分けていますが、やってることはとっても簡単なのであっという間に完成です(・∀・)
茹でる前に塩をまぶしておくと色鮮やかになるそうです♪
ほうれん草等の葉物野菜で作るときは④の工程は省いて5に投入して下さい(^^)

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