簡単で美味しい豆苗と鶏挽肉のつくね

みっちゃん❇️68's cooksnap of when they made 簡単で美味しい豆苗と鶏挽肉のつくね.
ミロ9607's cooksnap of when they made 簡単で美味しい豆苗と鶏挽肉のつくね.
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みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715

豆苗でトップ10入しました。感謝　鶏挽肉の中に豆苗が入ったヘルシーなつくねです。最後にタレで絡めます。美味しいですよ。

このレシピの生い立ち
お野菜が高い時に豆苗が美味しく食べれるレシピが新聞に載ってました。美味しいので良く作ってます。

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材料

2人分
  1. 豆苗 2/3パック
  2. 鶏挽き肉 200g
  3. おろし生姜 小さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 胡椒 少々
  8. タレ
  9. 酒 大さじ1
  10. 味醂 大さじ2
  11. 砂糖 大さじ1/2
  12. 醤油 大さじ1と1/2
  13. 豆苗の量は150g鶏挽肉に豆苗2つ入ってる内一つが丁度いいです

作り方

  1. 1

    ボールに鶏挽き肉におろし生姜小匙1・酒大匙1・塩ひとつまみ・胡椒少々・片栗粉大匙1を入れ粘りが出るまで混ぜる。

  2. 2

    豆苗の根元を切り落として1cmに切る。1)の鶏挽き肉に混ぜ６個の小判形に分ける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ2)の豆苗つくねを中火弱で焼き色をつけ裏返す。蓋をして弱火で3～４分焼く。

  4. 4

    3)に酒大さじ1・味醂大さじ2杯・砂糖大さじ1/2・醤油大さじ1と1/2を蓋を外して入れ中火で煮詰める。

  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

    2023年1月5日豆苗の人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝

  9. 9

  10. 10

    ミロさんが15回も作ってくださり一人話題入りしてくれました。感謝

  11. 11

    ミロちゃんに愛を込めて♡つくね♬感謝

コツ・ポイント

豆苗つくねを焼く時、両面に焼き色をつけるときに焦がさないように注意してくださいね。後で蓋をして蒸し焼きにするので。

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レシピ作者

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
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クックに投稿し始めて5年目素敵な沢山の方と仲良くして頂き感謝です。♬　お料理を通して全国の皆様との繋がり幸せを感じております。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも増え楽しくお料理か出来てます。(*^^*)最近インスタでお料理投稿してます。
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