簡単♪豚肉とたっぷり野菜の蒸し焼き

黒ごま☆きなこ
黒ごま☆きなこ @cook_40088101

野菜をカット、蒸すだけなので時間のない時でもフライパン1つでパパッとできます。子どもも野菜をパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
うちでは、フライパンのままテーブルにドーンと出しますf^_^;特別感があるのか、子どもは、それだけで喜びます^_^
子どもはゴマだれが食べやすいかと。大人は、ポン酢でもいいと思います。

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材料

  1. 豚薄切り肉 150g
  2. 人参 1/2本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. しめじ 1/2株
  5. キャベツ 1/4切れ
  6. もやし 1/2袋
  7. 塩コショウ 適量
  8. ゴマだれ 適量

作り方

  1. 1

    油を薄くひいたフライパンに食べやすい大きさにカットした野菜を玉ねぎ、人参、きのこ、キャベツ、もやしの順番でのせます。

  2. 2

    豚肉を1番上にのせて、塩コショウをふります。

  3. 3

    蓋をして、弱めの中火で15分蒸し焼きにします。豚肉の色が変わって人参が柔らかくなったらOKです。ゴマだれでどうぞ♪

コツ・ポイント

油は、焦げ付き防止に少量でヘルシーに。野菜が少なめの時は、加熱時間を短くして調整してください。

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黒ごま☆きなこ
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