ほっこり甘いかぼちゃの煮付け

☆akoママ☆
☆akoママ☆ @cook_40074365

とにかく簡単に作れるかぼちゃの煮付けです☆
このレシピの生い立ち
母に教えてもらった作り方です。かぼちゃの煮付けの苦手な旦那さんもペロッと食べてくれます

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材料

2〜3人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. ●砂糖 大さじ2
  3. ●しょうゆ 大さじ1
  4. ●塩 一つまみ

作り方

  1. 1

    かぼちゃはラップをして電子レンジである程度柔らかくする。
    (私はレンジの野菜コースを使ってます)

  2. 2

    柔らかくなったら食べやすい大きさにきって、皮を下にして鍋へ。お水はヒタヒタよりも少し少なめに入れます。

  3. 3

    調味料を全て入れて中火で10分煮ます。

  4. 4

    10分たったら火を強めにして煮汁の水分を飛ばして出来上がりです。

コツ・ポイント

水分を飛ばすことで、ホクホクのかぼちゃの煮付けになります。水分を飛ばすときに煮汁が少し多いようであれば、水分が少なくなるまで煮詰めるなどらして調整してください。

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レシピ作者

☆akoママ☆
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