アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを1口サイズに切る
- 2
鍋に切ったかぼちゃを入れる
- 3
かぼちゃの入った鍋に水を入れ落し蓋をして火にかける
- 4
中火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮る
- 5
竹串で硬さをみる
- 6
竹串がスっとさされば調味料（白だし、醤油、みりん、砂糖）を入れ、味を整える
- 7
2～3分程中火で煮立たせる
- 8
その後弱火にして3分ほど煮る
- 9
煮立ったら5~10分程度冷ます
- 10
お皿に盛り付けて完成
コツ・ポイント
弱火で煮ることで味が染み込みます
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