南瓜と大豆の煮付け☆カレー風味
Naoza @cook_40092164
南瓜の煮付けに飽きたら、、、カレー味をオススメします♫ちょっと甘めで香りはカレー。不思議な美味しさがやみつきです♡
このレシピの生い立ち
いつもの南瓜の煮付けに変化をつけたくてカレー風味にしてみました♫辛くないのでもうすぐ1歳になる娘も食べられました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜の種を取り除き、1口大に切り分ける。
- 2
鍋に南瓜を入れて、南瓜が隠れるくらい水を入れる。
- 3
昆布、塩、砂糖、味醂、酒を加え強火で7.8分煮る。
- 4
大豆を加えて、水分を飛ばし南瓜に竹串がすっと通るまで煮る。
- 5
※またはカレー粉を加えて全体をざっくり混ぜ合わせる。
- 6
汁気がなくなったら、火を止めて完成！
コツ・ポイント
あらかじめ昆布を水に浸しておくとさらに風味がよくなります♫
カレー粉は辛くなりやすいので、加減してください♫
大豆がなくても美味しいです♪
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