簡単さっぱり 梅胡麻和え
ルナトト @cook_40050090
冷蔵庫にある野菜で
胡麻和えに練り梅を加え
さっぱりたっぷり食べられます
このレシピの生い立ち
インゲンの胡麻和えをしようと思って
いましたが 量が少ないので
野菜室にある野菜を足して作る事にしました
レンコンは梅肉和えが好きなので
練り梅と胡麻を合わせた和えものにしたら
とてもさっぱりと香ばしくいただけました
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンは茹でて斜め切
レンコンは半分から薄切
人参 エリンギは 拍子切
さっと茹でる -
- 2
ゴマを摺り
(すりごまでもOK) -
- 3
練り梅
(今日は市販の練り梅の
瓶詰め)
砂糖 出汁醤油を
胡麻と合わせる -
- 4
茹でた野菜と合わせて
出来上がり -
コツ・ポイント
野菜は茹でた後に水分の出ないものなら
何でも使えます
普段は梅干しを叩いて鰹節と合わせて
使いますが 今回は瓶詰めの練り梅で
簡単に上げました
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