【保育園給食】ごま和え
長野県おたり村 @cook_40262049
ちくわ入りの野菜たっぷりごま和えです。
このレシピの生い立ち
ちくわの代わりにかにかまを入れたり、ほうれん草をブロッコリーに変えたりしながら、提供しています。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は２ｃｍ長さ、キャベツは２ｍ長さ、５ｍｍ幅の短冊、人参は２ｃｍ長さの千切りにする。
- 2
ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
- 3
鍋にお湯を沸騰させ、人参、キャベツ、ほうれん草、ちくわの順にゆで、ザルに上げて冷ます。
- 4
水気を絞った３をボウルに入れ、しょうゆ、砂糖、塩、白すりごまを入れて全体を和える。
コツ・ポイント
シンプルな野菜のごま和えですが、ちくわをいれることで更においしくなります。
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