簡単 もやし炒め 大人味

love_pika
love_pika @cook_40094701

さっぱりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
前回に続いて、日本酒を使った料理を作ってみました。

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材料

  1. もやし 200g
  2. エリンギ 100g
  3. ブナシメジ 100g
  4. アスパラガス 6本
  5. 釜揚げシラス 22g
  6. オリーブ 大さじ1
  7. 食卓塩(炒め時) 少々
  8. 日本酒 大さじ2
  9. 鶏ガラスープの素 4.5g
  10. 黒胡椒 10振り

作り方

  1. 1

    ①もやし以外の材料を食べ易い大きさに切る。
    オリーブ油をひいたフライパンに①・もやし・食卓塩を入れて炒める。

  2. 2

    全体に火が通ったら、残りの材料を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

アルコールが、飛ぶ位まで炒めれば、酒の苦手な人でも食べれると思います

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レシピ作者

love_pika
love_pika @cook_40094701
に公開
男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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