小松菜と油揚げの胡麻和え

みーこちゃん。's cooksnap of when they made 小松菜と油揚げの胡麻和え.
そうに's cooksnap of when they made 小松菜と油揚げの胡麻和え.
黒茶にゃんこ's cooksnap of when they made 小松菜と油揚げの胡麻和え.
２歳の怪獣mama♡
２歳の怪獣mama♡ @cook_40266789

簡単に家にあるものだけで子供も大好きな胡麻和えが出来ちゃいます！
胡麻をたくさん使っているので、これ一品で栄養満点！
このレシピの生い立ち
体に良い一品を作りたくて！

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材料

  1. 小松菜 ４束
  2. 油揚げ ２枚
  3. ☆醤油 大さじ１
  4. ☆麺つゆ 大さじ１
  5. ☆砂糖 大さじ３
  6. ☆すり胡麻 お好みで
  7. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    小松菜を２㎝幅に切っていきます。
    油揚げは横向きにして縦に輪っかになるように切ります。

  2. 2

    鍋に水をいれて、小松菜と油揚げを湯通しします(５分程度)
    ヒタヒタになったらしっかりと水気を切って、ごま油をいれます。

  3. 3

    鍋に、☆を加えて混ぜ、全体を良く混ぜ合わせたらできあがりです。

コツ・ポイント

湯通しした油揚げの水気をしっかりと取るのがポイントです！
この時、水気をしっかり取らないと水分が後から出て食べる時に味が変わってしまいます。

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レシピ作者

２歳の怪獣mama♡
２歳の怪獣mama♡ @cook_40266789
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娘のご飯や旦那さんのお弁当など、その他いろんな料理を作っていきたいと思ってます♪
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