小松菜と油揚げの胡麻和え

めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983

冷蔵庫の残りで簡単おかず♪
このレシピの生い立ち
簡単おかず

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材料

2人分
  1. 小松菜 5束
  2. 油揚げ 1枚
  3. ■白だし 小さじ2
  4. ■しょうゆ 小さじ2
  5. ■すりごま(白) 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は沸騰したお湯でさっとゆでて、3㎝幅にカット。油揚げは油抜きし細切りにする。■を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    小松菜を軽く絞り、小松菜、油揚げを■で和えればできあがり。

コツ・ポイント

しょうゆの代わりに塩麹にすると柔らかな味わいになります。

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レシピ作者

めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983
に公開
マクロビオティック料理教室を主宰しています。日々、ヘルシーでありながら、美味しいレシピを考えてます。毎日健康で美味しく楽しくがモットーです。以前に病気入院したことから、健康の大切さを痛感し、野菜を中心としたお肉料理に負けないレシピを少しずつ増やしてます。体にも環境にも優しい料理をたくさんの方と共有していきたいです。
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