ゆで栗　簡単かわむきか？（試行錯誤）

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せくみ
せくみ @cook_40024197

自分なりに簡単にできる方法はないかやってみましたよ。
けっこう手が荒れますので、
寝る前にたっぷりハンドクリーム塗ってね
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを見て、自分なりに。
まだ試行錯誤中。

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材料

  1. 栗 １キロ
  2. 水 大鍋ひたひた

作り方

  1. 1

    栗の両面に切り込みを入れます。
    包丁の尖ったしたのほうからがやりやすいかな。

  2. 2

    なべにひたひたのお水を入れたら、火にかけ、沸騰したら弱火で３０分。そのままお湯の中で冷まします。

  3. 3

    冷めたら、まな板の上で上のとがったところを切ったり、下のほうを切ったり、六角形に切ったりしてむきます。

コツ・ポイント

１５分だと渋皮がむけませんでした。
渋皮のままがいい方は１５分で。

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レシピ作者

せくみ
せくみ @cook_40024197
に公開
息子３人います。長男次男が家を出てしまい、高1が残っています。料理が大好きで、お惣菜を買ってくることができないタイプ。旬のものも試行錯誤しています。シリコンスチーマー、圧力鍋、ブレンダー、めんつゆなどを駆使して、簡単で野菜たっぷり具沢山でおいしい料理をつくる！のがモットーです。毎日料理番組を録画してはチェックしているので、このページは自分の覚書です。盛付、写真が絶望的に下手です(笑)
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