ごま好きがおくるきんぴらさん(^^♪
バターマン @cook_40197125
レンコンのシャキシャキでダイエット効果あり(*´ω｀*)(満腹中枢)
このレシピの生い立ち
れんこんが余りそうになったので残り物の大根を使ってなにか作りたいなと思って
アプリでひらく作り方
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まず、レンコンは切り口を半月切りの半分にして水に浸しておく。
大根→縦５センチの物を皮をむいて細切りにする - 2
人参→細い方を使い横から包丁を入れてそこから千切り。
人参は色を出したかったためだけに入れるのでそこまで熱心にしなくて◎ - 3
フライパン調理スタート！
ごま油を敷き→レンコンを炒めるすり胡麻登場、頃合を見て砂糖、みりんを入れる。大根→人参と入れる - 4
追いごま油登場！大根が半透明？程になったら醤油を鍋底から回し入れる→器に盛りつけて、真ん中に黒ごまを散らす
コツ・ポイント
人参は、耐熱皿で200wで1分半チンしましょう！それ以外は()内はフライパンの加熱時間です(レンコン3分→レンコン+大根4分、人参1分)
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