小麦粉、砂糖、イーストをボウルに入れ混ぜる。

温めたバターと牛乳を加える。

捏ね合わせたら、濡れ布巾で蓋をして約2倍の大きさになるまで発酵する。

バターを溶かしてシナモンと砂糖を混ぜる。

発酵が終わったら平たく伸ばしていき、バターとシナモンシュガーを塗っていく。

ロールしていき形を整えていく。

7当分にする。

バターを塗った断熱皿に並べたら、濡れ布巾をし20分放置

180度に予熱したオーブンに30分。

粗熱が取れらアイシングパウダーを水で溶かしたものをかけて完成。