豆苗ともやしのいろどり♪ナムル

ひぃこ＊'s cooksnap of when they made 豆苗ともやしのいろどり♪ナムル.
ゆきち1215's cooksnap of when they made 豆苗ともやしのいろどり♪ナムル.
クマたぬき's cooksnap of when they made 豆苗ともやしのいろどり♪ナムル.
mamayassy
mamayassy @cook_40159156

お安い豆苗ともやしをたっぷり使えるナムルです。レシピというほどでもないくらいですが・・・（汗）。さっと簡単にできます。
このレシピの生い立ち
残り物であと一品欲しいなぁ～という時に、ちょうど一度刈り取った豆苗がいい感じに再生してきていたので！
豆苗特有の豆の香りがごま油とあってて、たくさん食べられちゃいます。

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材料

  1. 豆苗 1袋
  2. もやし 1袋
  3. 人参 １／２本
  4. ●塩 小さじ１／２
  5. ●ごま油 小さじ２
  6. 煎りゴマ 少々
  7. ☆おろしにんにく お好みでいれても

作り方

  1. 1

    人参は５ｃｍ長さくらいの細切りに、豆苗は長さを半分くらいに切っておきます。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かして
    人参２分→もやしも入れてさらに１分→最後に豆苗も入れて１０秒ほどゆでたら
    全部をザルに上げます。

  3. 3

    しっかり目に水けを切ったら熱いうちにボールに移し、●の塩、ごま油、を加えてよく混ぜます。

  4. 4

    最後に煎りゴマをを振れば（混ぜ込んでも！）出来上がりです。
    さましていただいてください。

  5. 5

    塩加減は小さじ１／２から少しずつ増やすなど、野菜の量に応じてお好みに調節してください。だいたいの目安です。

  6. 6

    おつまみの時はニンニクありもいいかもしれませんが、おかずにはニンニクなしで十分美味しいです。

  7. 7

コツ・ポイント

コツというほどのものは無いかも・・・。
火の通りにくい順にゆでる、あとゆで過ぎないっていうくらいですかね。

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レシピ作者

mamayassy
mamayassy @cook_40159156
に公開
高校生女子と浪人生男子の母です。食べるのも作るのも大好きだけど、最近ちょっと作るものが決まってきちゃってるので、皆さんの美味しそうなレシピを参考にしてます。自分のレシピもちょっとずつ載せていきたいなぁと思ってます。
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