形を気にしないでイイ焼売

ボールに※を入れて混ぜ合わせる。(a)

(a)に◎を入れる。

混ぜ合わせる。(b)

★を2枚端を少し重ねる。
その上に(b)を広げる。

皮をたたむ。

端からクルクル巻き巻きする。

冷凍する場合は、
片栗粉をひいたバットの上にのせる。

ラップで包み、冷凍庫へ。

【肉団子】半分の(b)も同じように片栗粉をバットの下にひいて、丸めてラップをして冷凍庫へ。
(皮のある方は焼売を)

焼売を蒸かす。
( 冷凍した場合も同じ)

焼売の間隔を空けて、15分中火強火にして蒸かす。

脂がジュッワ～っ。
冷凍してもジューシィな焼売。