母のレシピ：人参葉と煮干の炒め物
＊meg4＊ @cook_40239931
あまり売ってない人参葉。簡単＆栄養満点なので、手に入ったらぜひお試しください♪ ご飯のお供にぴったりです。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参葉を洗って、3〜4㎝に切る。
- 2
フライパンを温めて、サラダ油と人参葉を入れて中火強でささっと炒める。
- 3
しんなりしたら、煮干を加えて軽く炒める。
- 4
調味料を入れて、水分を飛ばすように強火で炒めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
◎ 強めの火加減で、ささっと作る。
◎ 水分をしっかり飛ばして仕上げる。
人参葉はちょっぴりクセのある匂いがしますが、煮干と炒めると食べやすいです。人参ニガテな私でもパクパク食べれます。
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