簡単白だし金平ごぼう
あこほん @cook_40152962
本当に簡単で、超有能な白だしを使ったあっさりしっかり味の金平です。
このレシピの生い立ち
白だしの登場に感動して感謝の気持ちを込めて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
金平は好きな大きさ(太い方がオススメ)に切って酢水に浸けておく。人参も同じ大きさに切る。
- 2
フライパンに胡麻油大さじ1とお好みで赤唐辛子を入れて水を切ったごぼうと人参を一緒にしんなりするまで炒める。
- 3
酒を入れて水分がなくなるまで炒める。
- 4
残りの調味料を全て入れて水分がなくなるまで炒めて出来上がり。お好みで胡麻をふりかけてもオッケー。
コツ・ポイント
醤油なしでもしっかり味がしみてます。
リアクション
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