厚揚げのたらこチーズ挟み焼き

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ポモドーラ
ポモドーラ @cook_40100094

外はカリッと中はとろ〜と柔らかい、おつまみや、ちょこっとおかずにぴったりです。
このレシピの生い立ち
たまーに食べたくなる味。
夕飯の一品に家にあるもので作りました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 中2枚
  2. ピザ用チーズ 30〜40g
  3. たらこ(切子) 1/2腹分
  4. 万能ねぎ(小口切り) 2〜3本

作り方

  1. 1

    厚揚げは厚みを半分に切り、
    トースターか魚焼きのグリルで、内側を上にして数分焼く。

  2. 2

    厚揚げを取り出して、片面にたらこをほぐしながら広げ、万能ねぎの小口切りと、ピザ用チーズをたっぷりのせる。

  3. 3

    もう片面でふたをする様に挟み、再びトースターに入れ、チーズが溶けるまで5分程焼く。

  4. 4

    食べやすい大きさに切り、出来上がり。(写真は、正方形の厚揚げを斜め十字に４等分しています。)お皿に盛ります。

コツ・ポイント

たらこの替わりに、味噌でも美味しいです。
塩味が足りなければ、ポン酢か醤油を少々かけてみて下さい。

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レシピ作者

ポモドーラ
ポモドーラ @cook_40100094
に公開
食品メーカーでお仕事してます。ニックネームのポモドーラは、イタリア語のトマト「ポモドーロ」を女性名詞にした名前で、野菜や果物を美味しくたくさん食べられる、“カラダが喜ぶ”メニュー作りをモットーにしています♪食卓は心もカラダも育ててくれる。家庭の「あの味」が自分の中にあると気づいた時、それだけで生きるチカラがわいてくるなぁと感じます。料理は愛情！家庭料理のチカラを信じていまーす٩( 'ω' )و
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