おせち☆松の実入り田作り

縁起物の松の実入りの田作りじゃ。見た目もええけど、甘みが出るんで、子どもにも受けるよ。今年は孫にえれぇ評判が良かったで。
このレシピの生い立ち
田作りは砂糖を使う方法と水飴を使う方法があるんじゃ。プロは水飴を使うらしいが、硬くなりすぎて扱いが面倒くさい。砂糖だけではサラッとし過ぎ。このレシピは折衷案じゃで、手頃な粘度とコクがあるのじゃな。