生ゆばと春菊と梨のサラダ

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おとうふタイシ
おとうふタイシ @cook_40139432

春菊と梨がおいしく食べられるサラダです。
生ゆばを入れてちょっと贅沢に。
このレシピの生い立ち
河合伸子先生の料理教室のメニューです。
料理を通してアイデアやひらめきを養う勉強会を行っています。
タイシの商品をつかって家庭にある常備食材と常備調味料で、かんたんに美味しいメニューができました！

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材料

3人分
  1. 生ゆば 1パック
  2. 春菊 1/2束
  3. 水菜 1/4束
  4. 梨 1/2個
  5. 味付
  6. 塩コンブ 大さじ2
  7. 白ごま 小さじ2
  8. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    調理しやすい生ゆば「日光懐石生湯波」をおすすめします。
    ぷりぷりした食感と濃厚な味わいが好評です。

  2. 2

    春菊と水菜は茎の下の硬いところを落として、2cmの長さに切る。
    梨は皮をむいて芯をとり、８ミリの厚さのイチョウ切りにする

  3. 3

    湯葉は食べやすい大きさに切り、バラバラにほぐしておく。

  4. 4

    ビニール袋にすべての材料を入れ、袋の口を締めてふりながらよく混ぜてから、しばらく置き、味をなじませる。

コツ・ポイント

生ゆばがない場合は油揚げを軽くあぶったものをおすすめします（写真に写ってなくてすみません）。
20分程度で味がなじみます。春菊がパリッとしているうちに盛り付けてください。

塩コンブの量は目安としてください。

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レシピ作者

おとうふタイシ
おとうふタイシ @cook_40139432
に公開
納豆、豆腐、油あげの太子食品です。かんたんでおいしいレシピを紹介いたします。●商品の購入はお近くのスーパー、またはネットショップまで。タイシネットショップ　http://www.taishi-shop.jp/●商品や工場については、ホームページまで。太子食品ホームページ　http://www.taishi-food.co.jp/
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