簡単すぎ！とろっとろ〜の手作り豆腐♪
shietti @cook_40050851
豆乳とにがりがあれば、自宅で簡単！
とろっとろの本格豆腐が味わえます♡
作りたてのアツアツは最高ですよ！
このレシピの生い立ち
にがりを使った、本物の美味しい豆腐が食べたくて．．．何度か失敗を重ね、ようやく作りやすい方法を見つけました♪
アプリでひらく作り方
- 1
冷蔵庫から出してすぐの豆乳に、にがりを入れ混ぜる。
- 2
耐熱容器に移してラップをし、蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で5-10分、弱火で10-15分蒸す。
- 3
固まっていたら蒸し器から出し、5分ほど放置。
まだ緩い場合はもう少し蒸す。 - 4
ホカホカでも、冷蔵庫で冷やしてもどちらでも♪
-
- 5
小さな容器のほうが熱は通りやすいです。
-
- 6
2016.6.17「手作り豆腐」の人気検索トップ10入り！
ありがとうございます〜(^-^)
コツ・ポイント
色々ある無調整豆乳でも、あまり固まらないものがあるので注意！
容器は小さいほうが固まりやすいです。
大きな容器で緩い場合は時間を延長してみてください〜〜
リアクション
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