簡単☆あんかけ手作り豆腐 ～茶碗蒸し風～
pooh☆moco @cook_40039490
ふんわり、優しい食感と味の手作り豆腐です。レンジで作るので簡単☆ 上からあんをかけて、トロ～リ美味しい♪
このレシピの生い立ち
ふんわり、優しい味のあったかい豆腐が食べたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
豆乳とにがりを静かに(泡立たないように)混ぜ合わせ、耐熱の器二つにそそぐ。
- 2
①にラップかフタをして、600ｗのレンジに2分かける。そのまま3分おいておく。(右は少し爆発^^;)
-
- 3
②の間に、小鍋に◎の材料を入れて煮立たせ、火を止めて水溶き片栗粉を加え、良く混ぜたら火にかけてとろみをつける。
- 4
②に③のあんをかける。(豆腐作りが少々失敗しても、ごまかせます!!）
-
コツ・ポイント
豆腐は、耐熱で《厚め》の器を使ってください。薄いと爆発率が高いです(^^ゞ
リアクション
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