春菊と茹で卵の中華風サラダ♪

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

春菊の苦味がたまりません。
このレシピの生い立ち
春菊の中国風和え物をアレンジしました。

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材料

一皿分
  1. 春菊 一束
  2. ベーコン 1枚
  3. 茹で卵 1個
  4. ■醤油 小匙2
  5. ■砂糖 小匙1/2
  6. ■塩 ひとつまみ
  7. ゴマ 小匙1

作り方

  1. 1

    ■醤油、塩、砂糖、ゴマ油を混ぜてタレを作り、みじん切りしたベーコンはフライパンでカリカリになるように炒めます。

  2. 2

    春菊は茹でて流水に晒してザク切りし、お皿に敷き詰め、輪切りの茹で卵、カリカリベーコンを添えてタレをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

春菊は茹ですぎない事、ベーコンはカリカリになるように炒めること。

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レシピ作者

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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