アプリでひらく作り方
- 1
下準備：イカと枝豆は（ ）の通りしておく
- 2
下準備：里芋は（ ）の通り切る→塩でヌメリ取り→水洗い→１０分下茹で
- 3
鍋に〇を入れて沸騰させイカを入れてサッと色が変わるまで煮る
- 4
３のイカのみ皿に取り出し残りの煮汁に★を足して沸騰させる
- 5
４に里芋を入れて落とし蓋をし、中火で１５分煮る（途中で何回かまぜる）
- 6
イカをもどし全体にからめる
- 7
器に盛り付け枝豆をちらす
コツ・ポイント
里芋のにあがりの汁気は火が強すぎるとすぐになくなっちゃうのでたまに、様子みながら煮上げてください。イカはお刺身にできるイカを使うと皮をひかなくても柔らかく食べれます
リアクション
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