簡単♪エリンギの豚肉巻き
☆pichi☆ @cook_40236595
とても簡単でエリンギと豚肉の相性がぴったり！お弁当にもいいです♪
このレシピの生い立ち
苦手なエリンギを豚肉で巻いてみました
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは石づきを取り長いのは半分に切り縦に4～6等分に切る
- 2
切ったエリンギに塩で下味をつけておく
- 3
豚肉を広げてエリンギを2～3個ずつ巻いて小麦粉を薄くまぶす
- 4
調味料★を混ぜ合わせておく
- 5
フライパンにごま油を熱し(3)の巻き終わりを下にしてきれいに焼き色がつくまで焼く
- 6
フライパンの余分な油はペーパーで拭き取り★を加え、蓋をして弱めの中火で約5分火を通す
- 7
蓋を取りとろみがつくまで煮詰めてお好みで白いりごまなどかけて出来上がり
コツ・ポイント
巻き終えたらギュッと握るといいですよ
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