むかごのゴマ味噌和え

☆ゆかぱんだ☆
☆ゆかぱんだ☆ @cook_40257907

むかごをいつもとは違った味で楽しめます。ピリ辛であと引く美味しさです。常備菜やおつまみにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
むかごがたくさんあったので常備菜を作りました

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材料

  1. むかご 1/2カップ
  2. すりごま 大さじ3
  3. 味噌 大さじ1
  4. にんにくチューブ 1cm
  5. 一味唐辛子(コチュジャンなどでも) 少々

作り方

  1. 1

    むかごをレンジ対応のビニール袋に入れてレンジで40秒

  2. 2

    むかご以外の材料をボールに入れ軽く混ぜてから①のむかごを加えでからめる

コツ・ポイント

むかごは生でも食べれますのでレンジにかけすぎない事。レンジにかけすぎると固くなってしまいます。

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☆ゆかぱんだ☆
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