とろとろたまごの親子丼

mm15
mm15 @cook_40105394

人気の定番丼!!
このレシピの生い立ち
どんぶりだいすき家族のために( ´ ▽ ` )ノ

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材料

2人分
  1. 若鶏コマ 160g
  2. 生椎茸 2枚
  3. 玉ねぎ 小1コ
  4. 2コ
  5. ★だし汁 130ml
  6. ★さとう 大2/3
  7. ★しょうゆ 大2
  8. ★みりん 大1 1/3

作り方

  1. 1

    生椎茸…石づきを取る→薄切り
    玉ねぎ…薄切り

  2. 2

    鍋又フライパンに★を煮立て、鶏肉、①を入れて煮る。

  3. 3

    火が通ったら、溶き卵を流し入れて半熟状にし、蓋をして火を止める。

コツ・ポイント

具に火が通ったら、卵を糸状にたらしながら中心からまわりに流し入れ、すぐに蓋をし、30秒〜1分煮て火を止め、蒸らすと半熟状に仕上がります。

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mm15
mm15 @cook_40105394
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