焼肉のたれ 覚書 

OliveSyd
OliveSyd @cook_40188976

フルーツの甘みが優しいたれ。つけだれとして、漬け込むたれとして使用可能。
このレシピの生い立ち
お母さんが買うより美味しいと教えてくれました:)
本当に買うより贅沢なたれ!食べるときに更にごまを足すと風味が倍増。

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材料

  1. 赤ワイン カップ1/2
  2. ざらめ 40㌘
  3. 砂糖 30㌘
  4. 蜂蜜 大2
  5. 味噌 小1
  6. 醤油 カップ1
  7. すりおろしリンゴ カップ1/4
  8. すりおろし玉ねぎ 2/1個
  9. すりおろししょうが 大1
  10. すりおろしにんにく 大2
  11. ごま油 大2
  12. すりごま 大3

作り方

  1. 1

    赤ワインを火にかけて、沸かしたら、もう1分煮て,醤油までの調味料を入れ、とかし、冷ましておく。

  2. 2

    リンゴからすりごままでを合わせておく。

  3. 3

    1が冷めたら、2に合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

1の工程を少し修正しました!

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レシピ作者

OliveSyd
OliveSyd @cook_40188976
に公開
日本と多国籍のお料理大好き!!日本と海外に居住しながら、様々なレシピを入手しては自分で作って私好みにアレンジしています。日本では、入手困難な食材、調味料はネットで入手してください!両親も料理大好きです!お父さんは肉、日本料理、お母さんはヘルシー、簡単料理、私は多国籍、おつまみ系、が専門分野です。家族皆のレシピを掲載しまーす!!
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