寒い日に簡単！鍋焼きうどん

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

寒い日にぴったりな、鍋焼きうどんです
このレシピの生い立ち
寒い日にはどうしても温かいものを食べたくなるので、鍋焼きうどん用の土鍋を用意して作るようになりました。お昼によく食べるので、時間をかけたくないので手抜きの料理です。

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材料

4人分
  1. うどん 4玉
  2. 長ネギ 1/2本
  3. かまぼこ 8切れ
  4. 揚げ玉 適量
  5. 卵 4個
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 200㏄
  7. 水 1200㏄

作り方

  1. 1

    長ネギは斜め薄切りにする。

  2. 2

    それぞれ1人分の小さい土鍋にめんつゆ50㏄と水300㏄を入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたらそれぞれにうどん、長ネギ、かまぼこ、揚げ玉を1/4ずつ加える。

  4. 4

    蓋をして、うどんの表記されている時間を煮込む。

  5. 5

    適度な時間煮込んだら、ふたを開けて卵を加え、再度蓋をして、好みの硬さまで卵を加熱する。

コツ・ポイント

土鍋に材料を入れて煮込むだけなので、コツも何もありません。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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