さんまの蒲焼

みっきーどっぐ's cooksnap of when they made さんまの蒲焼.
むーごり
むーごり @cook_40207557

子どもも大好きな甘辛の味付けで、パクパク食べられます！
ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
子どもに魚を食べさせたくて、さんまはいつも蒲焼にしています(o^^o)下準備がちょっと手間だけど、子どもでもパクパク食べられます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. さんま ２匹
  2. ☆酒 大さじ３
  3. ☆しょうゆ 大さじ３
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ２
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておく。

  2. 2

    さんまを3枚におろし、中骨もピンセットなどで取り除く。

  3. 3

    ４等分に切る。

  4. 4

    ビニールに片栗粉とさんまを入れ、シャカシャカ振ってまんべんなく片栗粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンに多めの油をひいて熱し、さんまを入れて焼く。

  6. 6

    さんまが焼けたらいったん火を止め、合わせておいた調味料を入れてからめる。

  7. 7

    再び火をつけ、フライパンをゆすりながらタレを絡めて完成。

コツ・ポイント

中骨など細かい骨は丁寧に取りましょう。食べやすさが断然違います。
スーパーで3枚おろしまでやってもらえば楽チンですよ。
砂糖はお好みで加減してください。
４等分に切った状態で冷凍しておけば、すぐに作れます！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

むーごり
むーごり @cook_40207557
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. エリンギベーコン巻き串 呑兵衛どぅーん
  2. 簡単！豚肉ミルフィーユカツ＆ラタトゥイユ きりん家の食卓
  3. 夜のダイエットおやつ イクちゃ〜ん！！！
  4. 少し厚めのホットケーキ らうんじ美やお
  5. 簡単！アヒージョ風シュクメルリ だんどり亭
  1. 大根とにんじんのゆずハチミツ漬け 玉田悦子
  2. 焼豚チャーシュー◆炒飯,酒の肴,つまみに ☆りっか★
  3. とよ婆ちゃんのひじき7品目炒め煮 バナナは半分さち
  4. ほうれん草のクリームソース コンキリエ りつまま☆