アジアン風焼きそば
みうきママ @cook_40256626
子どもでも食べやすいアジアン風焼きそば。覚え書きに。
このレシピの生い立ち
いつもソース焼きそばでは飽きるので、子どもでも食べやすいアジアン風に挑戦！アジアン度はかなり低いですが…
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを3cmほどの食べやすいように切る。中華麺が固まっているようなら、レンジにかけて軽く温める。
- 2
ごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わってきたらニラともやしを加え更に2分炒め、砂糖を加える。
- 3
中華麺を加え、熱湯をかけて、蒸し焼きにしてほぐしていく。
- 4
全体が炒まって混ざったら、醤油とオイスターソースを入れ、絡め炒める。皿に盛り、目玉焼きを載せて完成。
コツ・ポイント
もやしの炒め時間や砂糖の量はアジアン度のお好みで加減してください。
目玉焼きは半熟で、黄身を絡めながら食べるのがオススメです。写真は黒胡椒かけてます。
大人は焼きそばに一味唐辛子をかけても。
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