簡単レンジ調理☆野菜と豚肉の中華蒸し

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果汁３％
果汁３％ @cook_40119138

面倒は下ごしらえのみ。
食べる直前にレンジでチン♪
野菜はお好みでOK！
フライパン不要、クッキングシートでの調理。
このレシピの生い立ち
何かの情報誌に載っていたレシピが元でアレンジしたものです。用意しておいて食べる直前にレンチンするので熱々が頂けます。

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材料

２人前
  1. 豚肉小間切れ 100ｇ
  2. Ａ オイスターソース 大さじ1
  3. Ａ しょうゆ 小さじ半分
  4. Ａ 砂糖 小さじ半分
  5. Ａ ゴマ油 小さじ1
  6. Ａ しょうがチューブ 1cmくらい
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. ブロッコリー 1/3房
  9. レンコン 3cm程度
  10. パプリカ(ピーマンでも) 1/4個
  11. 白ネギ 5cm
  12. 鶏ガラスープの素(だしの素でも) 小さじ半分
  13. 酒 大さじ2
  14. ゴマ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に、パプリカは大きめの細切りに、レンコンは5mmのイチョウ型に切って水にさらしておく。

  2. 2

    白ネギは白髪ネギ(細切り)にして水にさらしておく。

  3. 3

    豚肉にＡを入れて馴染ませ下味をつける。一口ずつに分けて、片栗粉をまぶしておく。

  4. 4

    お皿に30cm×30cmのクッキングシートを広げ、野菜を乗せたら鶏ガラスープの素、酒、ゴマ油を回しかける。

  5. 5

    野菜の上に重ならないように豚肉を乗せ、クッキングシートで包む。

  6. 6

    500Wで7分、お皿ごとレンジにかける。食べる前に白髪ネギをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

ブロッコリーは下茹で不要。ブロッコリーやレンコンの代わりに、ナスやチンゲンサイを入れても美味しいです。白髪ネギの上から熱したゴマ油(分量外)をかければもっと美味！

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果汁３％
果汁３％ @cook_40119138
に公開
おいしいごはんが食べたいな～。でも近所にお店ないしなぁ。…しょうがない、作るか。
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