中華風☆大根と豚ｺﾏのｵｲｽﾀｰ炒め♪

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ふーみんbaba
ふーみんbaba @cook_40070622

下茹でで時短♪こんがり大根と豚ｺﾏの中華風★オイスターソース炒め…2015.1.26「オイスター」検索1位★感謝.。o○
このレシピの生い立ち
今日は中華。主役に大根と豚コマのオイスターソース炒め。ちょっとﾆﾝﾆｸがいいんじゃない？

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材料

4人分
  1. 大根 16cm位
  2. 豚コマ 150g
  3. ◎胡麻油 大さじ2
  4. ★オイスターソース 大さじ2
  5. ★醤油 大さじ1/2
  6. ★すりおろしﾆﾝﾆｸ(チューブok) 大さじ1
  7. 〈トッピング〉
  8. 青ﾈｷﾞ 2本位

作り方

  1. 1

    青ﾈｷﾞ→洗う→小口切り。鍋に湯を沸かす。大根→洗う→皮を剥く→6～7ｍｍ位の銀杏切り★を合わせて置く。沸騰したら茹でる

  2. 2

    大根が透き通って来たらザルで水切り。フライパンに◎を引き大根を炒める(強火に近い中火)→こんがりしたら火を弱め肉を炒める

  3. 3

    肉の色が変わったら、★を絡める→汁気が無くなったら器に盛る→青ﾈｷﾞをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ→完成(*^^*)

コツ・ポイント

下茹でで時短♪こんがり大根を炒めて肉は固くなるから、後から…味を絡めたら出来上がり。

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レシピ作者

ふーみんbaba
ふーみんbaba @cook_40070622
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保育園の調理師です。私生活では3人の子供がいて、公務員にをして来ました。今では50代ですが8人の孫がいます。安全に簡単に、美味しい(o^～^o)食生活☆を気にかけてます。働きながらの子育ては面倒臭い事はどうすれば皆笑って生活するか考えて来ました#^.^#離乳食～ｵﾔﾂ迄色々少しずつ投稿してみますね！!子供達いっぱい食べてお～きくな～れ♪　私にできる事といえば食べる事位…元気なうちにﾚｼﾋﾟ残します
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