大豆とひじきのケーク・サレ
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
食物繊維たっぷりのひじきと大豆ペーストを使用したケーク・サレ。朝食やブランチにもぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのきーちゃんさんにご考案いただきました。
【きーちゃんの世界おうちごはん。】
https://ameblo.jp/kiyko-u/
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を入れて溶き、大豆ペースト、サラダ油、きび砂糖、塩の順に入れて、よく混ぜます。
- 2
ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉チーズを加えます。
- 3
水気をしっかりと切ったひじき煮を加え、ざっくりと混ぜます。
- 4
型に流し入れ、表面をゴムべらで平らにならす。
- 5
80℃に予熱したオーブンで35分程焼きます。（竹串を刺し、生地がつかなればOK）
- 6
型から出し、紙はつけたまま網に上げて冷まします。
- 7
冷蔵庫で2～3時間寝かせ、好きな大きさにカットしてできあがりです。
コツ・ポイント
◆ヤマト福山商店 北海道産大豆ペースト
https://www.tomoechan.jp/product/4519
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