あと一品に。イカとじゃがいもの炒め物

ちかえい
ちかえい @cook_40079238

じゃがいものモチモチした感じと、イカの味が合うんです♡
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれました。おかずもう一品…の時に良く作ります

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材料

2人分
  1. いか 1/2パイ
  2. じゃがいも 1個
  3. 塩コショウ 適量
  4. サラダ油 適量
  5. ウスターソース お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもを半分に切り、薄くスライスします

  2. 2

    イカはさばいて、半分使います。今回は胴の部分だけ使いました。※スライスしてあるのや、ゲソだけでもオッケーですよ

  3. 3

    フライパンに油をひき、イカと、じゃがいもを入れ塩コショウをします。
    火加減弱火で、蓋をして蒸し焼きにします

  4. 4

    蓋をとり、ざっとかきまわして、器に盛ります。お好みでウスターソースをかけて

コツ・ポイント

ウスターソースをかけるなら、塩コショウは控えめに。なくても、塩コショウで美味しいです。イカは安い日に買ってきて、さばいて小分けにし、いつでも作れるように冷凍保存しています^_^;

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レシピ作者

ちかえい
ちかえい @cook_40079238
に公開
娘たちが独立してパパさんとの二人暮らしになりました。2人だからとはいえ、ご飯作りは毎日やってくる(~_~;)。でも、手作り感は出したい…そんな感じで日々食事を作っています。その中のちょっとずつをレシピに載せています。見てくださってありがとうm(_ _)m※レシピ手順などは随時更新しております。時々覗いてやってください。よろしくお願いします。
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