あと一品に。イカとじゃがいもの炒め物

ちかえい @cook_40079238
じゃがいものモチモチした感じと、イカの味が合うんです♡
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれました。おかずもう一品…の時に良く作ります
作り方
- 1
じゃがいもを半分に切り、薄くスライスします
- 2
イカはさばいて、半分使います。今回は胴の部分だけ使いました。※スライスしてあるのや、ゲソだけでもオッケーですよ
- 3
フライパンに油をひき、イカと、じゃがいもを入れ塩コショウをします。
火加減弱火で、蓋をして蒸し焼きにします - 4
蓋をとり、ざっとかきまわして、器に盛ります。お好みでウスターソースをかけて
コツ・ポイント
ウスターソースをかけるなら、塩コショウは控えめに。なくても、塩コショウで美味しいです。イカは安い日に買ってきて、さばいて小分けにし、いつでも作れるように冷凍保存しています^_^;
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