長芋と海老の春巻き
will-mari @cook_40068481
長芋のシャキシャキ感と海老のぷりぷりが美味しいです。
ごま油で香ばしく揚げ焼きにしています。
このレシピの生い立ち
長芋と海老を春巻きで巻いたら美味しいだろうなって思って作りました。
ごま油で揚げ焼きにしているので、冷めても美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は洗って短冊状に切っておく。
（私は細い長芋をたてに６分割してきりました） - 2
海老は洗って水けをきり、粉末和風だしの素をふりかけておく。
- 3
写真のように長芋と海老をおいて、春巻きを巻く要領で巻く。閉じ終わりは水で濡らしてとめる。
-
- 4
フライパンにごま油をひき、揚げ焼きにする。弱火でじっくりと表裏を焼いてきつね色になったら出来上がり。
コツ・ポイント
※ 海老はなんでもよい。
※ 長芋も海老もたんぱくなので、ごま油で香ばしく揚げ焼きにしています。
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