ゴーヤのおひたし

au924
au924 @cook_40069307

苦いゴーヤもこれなら大丈夫♡

このレシピの生い立ち
去年、ゴーヤを大量に頂いて、おひたしにしたら家族から好評だったので、今年も♡

ゴーヤのおひたし

ハッチ1211's cooksnap of when they made ゴーヤのおひたし.
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苦いゴーヤもこれなら大丈夫♡

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去年、ゴーヤを大量に頂いて、おひたしにしたら家族から好評だったので、今年も♡
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材料

4人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 人参 1/3本
  3. めんつゆ 大さじ1/2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 白胡麻 お好みで

作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取り、薄切りにして、塩もみ(分量外)をします。人参は薄切りにして、千切り。

  2. 2

    お鍋にお湯を沸かして、ゴーヤを1分強、湯がく。人参もサッと湯がく。

  3. 3

    ゴーヤをザルにあげ、冷水でしめます。

  4. 4

    ボウルに調味料を全て入れ、ゴーヤと人参を加えて混ぜる。

  5. 5

    最後にお好みで白胡麻をかけて、出来上がり♡♡♡

コツ・ポイント

ゴーヤはしっかりワタを取り、塩もみ、湯がくのをきちんとして下さい。ちゃんとしないと、苦味が抜けません。

昨日、新着レシピにランクインさせて頂きました♡
皆さん、ありがとうございます♡
めちゃくちゃ嬉しいです♡♡♡
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