無塩料理☆山芋の蓮根挟み焼き

はるしょうかあさん's cooksnap of when they made 無塩料理☆山芋の蓮根挟み焼き.
マクロゲルソン
マクロゲルソン @cook_40055669

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
毎日無塩料理を創作研究しています♪
私の食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌など
塩が使ってあるものを除いたようなものです。
減塩レシピをお探しの方も是非参考にしてみてくださいね☆

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材料

６個分
  1. 蓮根スライス １２枚
  2. 山芋すりおろし １５０ｇ
  3. にんにくみじん切り １片
  4. ◎全粒粉 １０ｇ
  5. ◎片栗粉 １０ｇ
  6. ◎青海苔 ３ｇ
  7. ◎乾燥ひじき １ｇ
  8. ☆全粒粉 １０ｇ
  9. 水 ３０ｇ

作り方

  1. 1

    やまいものすりおろしににんにくと◎を加えて
    もったりするまで良く混ぜる。

  2. 2

    アルミカップを６枚用意し、蓮根を１枚ずつ
    敷いてその上に②を３０ｇずつ入れて
    その上に蓮根を１枚ずつ乗せる。

  3. 3

    ②をラップで包み輪ゴムで留め、

  4. 4

    蒸し器で１０分蒸したら取り出し荒熱を取る。

  5. 5

    ④のラップとアルミを取り

  6. 6

    、☆を混ぜて
    さっとくぐらせて香ばしい焼き目が
    付くまで焼いたら完成♪

コツ・ポイント

工程⑥は省いても食べることが出来ます♪
焼いた風味も味わいとして美味しいので
一手間増えても焼くことを
オススメします(^∇^)

最初から焼くだけでもいいのですが
山芋が柔らかく、形を整えるのが難しいので
一度蒸してから焼いています！

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レシピ作者

マクロゲルソン
マクロゲルソン @cook_40055669
に公開
食の力で病に戦うためにゲルソン療法という食事を実践しています☆ゲルソン療法は塩分を排除した食事ですしかし検索しても書籍を買っても無塩レシピは出てきませんだから私が玄米菜食無塩料理を紹介していくのですゲルソンをしたくても出来ない人がいるはずそんな方の手助けになる事を願って…減塩料理をお探しの方も是非ご参考に♪無塩料理ブログhttp://ameblo.jp/marumarunanako
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