我が家のまろやか絶品トマト煮込み

野菜をカットする。

鳥モモ肉を大きめ角切りにする。

にんにくを炒めら鳥モモ肉を炒める。
周りが白っぽいなるまで。

野菜を入れ、しんなりするまで炒める。

トマト缶とコンソメを入れ煮込む。(ストーブに移すので、鍋を変えました。)

少し混ぜながら、中火で加熱する。

だんだん水分が出てきたら、ハーブを入れてストーブに移して煮込みます。今回は庭のオレガノと、乾燥バジル。

混ぜながら30分くらい煮込む。

柔らかくなったら、生クリームを入れて更に10分ほど煮込む。

生クリームを入れると、トマトの酸味と反応して、とろみが付きます。
いい感じになったら塩胡椒で味を整える。

トロッとしたシチューのようです。
出来上がり〜。