無塩料理☆マクロビ酢豚風の揚げない中華
マクロゲルソン @cook_40055669
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
毎日無塩料理を創作研究しています♪
私の食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌など
塩が使ってあるものを除いたようなものです。
減塩レシピをお探しの方も是非参考にしてみてくださいね☆
アプリでひらく作り方
- 1
◎をゴロゴロとみんな同じくらいの
大きさに切って硬めに下湯でする。 -
- 2
■を合わせて戻しておく。(椎茸は手で割っておく)
-
- 3
ミニトマトを荒みじんに切る。
-
- 4
☆を合わせて混ぜておく。
- 5
フライパンで①を炒め、全体が温まったら
②と③を入れてグツグツと煮立ってきたら
水溶き片栗粉でとろみをつける
コツ・ポイント
酸味抑え目の甘め酢豚です
酸味が強いのが好みの方は
黒酢を純米酢に変えたり酢の量を
増やしたり調節して下さい(°∀°)
使用する野菜はお好みで☆
粉末の昆布や椎茸が無い場合には
刻み昆布や干し椎茸をミルサーにかけて粉状にして代用してください
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