とろとろ半熟スコッチエッグ
おかず作る @cook_40275902
食べ応え抜群なスコッチエッグ♪とろっと溢れ出す半熟卵が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
おかずのレパートリーを増やしたく作りました。卵のゆで時間はま守ってくださいね！
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
・玉ねぎみじん切り→レンジで1分加熱して粗熱をとっておく。
・卵沸騰してから鍋に入れて6分茹で冷水に。 - 2
合い挽き肉に★の材料と粗熱の取れたたまねぎを入れ、粘りがでるまでこねる。
- 3
ゆで卵の殻を剥き、キッチンペーパーなどで水気をとって小麦粉を表面に薄くつける。
- 4
②のタネを4等分にし、手のひらでタネを平にして卵が隠れるように包む。
- 5
☆をつけてきつね色になるまで揚げる。(強寄りの中火で約4～5分)
- 6
油がきれたら、半分に切ってお皿に♪
とろとろ半熟スコッチエッグの完成です！
コツ・ポイント
卵を茹でる時にはお湯にお酢を大さじ1入れると亀裂から白身が溢れ出しにくいみたいです。お試しを♪
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