我が家の冬の定番かす汁
macreo @cook_40061718
我が家の冬の定番メニューかす汁
このレシピの生い立ち
子供のころ母がよく冬になると作ってくれた、かす汁を再現、よく鮭をいれて作っていたのですが、魚臭くなるので我が家流にアレンジしてこのレシピにたどりつきました！
アプリでひらく作り方
- 1
入れる野菜はお好みで適当に食べやすい大きさにカットします。
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- 2
鍋にお湯を沸かし、ほんだし顆粒を入れます。
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- 3
煮えにくいものから入れ約5分～ほど強火で具財に火を通します。
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- 4
具財に火が通ったら味噌、酒かすを入れ溶かします。
-
- 5
酒かすはお好みで味をみながら、分量は調整して下さい。醤油大さじ1を加え完成。
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- 6
お好みで七味を加え熱々をお召し上がり下さい。あったまりますよ！
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コツ・ポイント
入れるお野菜はお好みでいいと思いますが、大根、にんじん、ちくわは外せません、あと白菜や玉葱などもよくいれます。今回は白ねぎを下仁田ねぎを使いました！ポイントは味噌と醤油！
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