油揚げとほうれん草の納豆和風パスタ

エリオットゆかり
エリオットゆかり @cook_40053898

揚げ油のコクと、ほうれん草の栄養、納豆のうまみが美味しく調和した和風パスタです!家にある調味料で作るソースもお手軽です。
このレシピの生い立ち
バターのコクが和風パスタに程よくプラスされて美味しい満足感のある1品になりました。お肉の多かったときなど、肉なしで美味しく手軽に出来るので気に入っています。ソースのからしもお味のポイント!ぜひお試しくださいね。

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材料

2人分
  1. スパゲティー 160g
  2. ほうれん草 70g
  3. 油揚げ 1枚
  4. バター 30g
  5. A  ポン酢醤油 大さじ4
  6. A  砂糖 小さじ1
  7. A  からし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    スパゲティーを塩を加えた沸騰した湯の中に入れて表示時間通り茹でる。

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをし7ミリ前後に切る。ほうれん草は根元を落としてざく切りにして、さっと茹でて水気を絞る。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、油揚げ、ほうれん草、納豆を加えて炒め、良く混ぜ合わせたAを加えて馴染ませる。

  4. 4

    茹で上がったスパゲティーを3の中に入れて混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

Aを混ぜるときにからしも入るのでしっかり一ヶ所に固まらないように混ぜる。

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レシピ作者

エリオットゆかり
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