柔らかいんげんのごま和え!!
カメの子くじら @cook_40178658
子供がまだ３才なので普通のごま和えだと少し固くて食べづらいかな～と思い、味は同じで柔らかく仕上げてみました♪
このレシピの生い立ち
茹でると栄養分が出てしまう～♪と思っているので、普段から野菜は蒸すかレンジでチンです!!
いんげんのごま和えが食べたかったので、同じような味付けになるように考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんと人参は食べやすい長さに切り揃え、ごま油大１で炒める。
- 2
水と☆を入れて、蓋をして蒸す感じに｡
中火位で、柔らかくなるまで｡ -
- 3
柔らかくなったら、醤油を入れ、蓋はしないで汁気をとばす。
- 4
ピチピチ音がするくらい汁気が減ったら、火を止めて黒ゴマを入れて混ぜるとちょうど汁を吸って良い感じに!!
-
コツ・ポイント
普段冷凍いんげんばかり使っているので、今回たくさん生いんげんをいただいたのですが、筋とるの、忘れてしまいました…(^^;皆さんは取るの忘れないでくださいね(＞＜*)ノ~~~~~でも味はバッチリでした!!!
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