いんげんと油あげのごま和え
ドアらん @cook_40039720
いつものごま和えを少しアレンジしてみました☆
このレシピの生い立ち
いんげんの量が少なかったので、冷凍庫に保存していた油揚げを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは長さを半分に切る。
熱湯で１分程茹でて、水気を切りボールに入れる。 - 2
油揚げは、熱湯をかけ油抜きをする。
水分をキッチンペーパーなどでふきとる。 - 3
油揚げをアルミホイルにのせトースターで焼き色がつくまで焼く。（３分程焼きました。）
- 4
油揚げが焼けて冷めたら短冊切りにし、１のボールに入れる。
- 5
４のボールに、黒すりごま、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ合わせて出来上がりです♪
コツ・ポイント
油揚げは、カリッとなるまで焼いた方が美味しいです。焦げやすいので注意しながら焼いて下さい。
焼きたては熱いので少し冷めてから切って下さい。
リアクション
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