ぎょうざのたねの残りで玉子とじ

たまごが好き's cooksnap of when they made ぎょうざのたねの残りで玉子とじ.
クックANLLO1☆'s cooksnap of when they made ぎょうざのたねの残りで玉子とじ.
まめぴょ
まめぴょ @cook_40067137

たねが残って、さて、どうしようとなったときに。
このレシピの生い立ち
餃子作るとたまにぴったり皮とたねが無くなりますが、まあ滅多にないですね(^_^;)今日も案の定残りました(^^)

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材料

  1. ぎょうざのたねの残り 今回はハンバーグくらいありました
  2. 玉子 1個
  3. 豆腐 6分の1丁
  4. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンの半分でぎょうざのたねを炒めながら、空いてるスペースで角切り豆腐を焼く。

  2. 2

    肉に火が通り、豆腐に焼き色が付いたら混ぜて、味をみます。

  3. 3

    たねに味がついているので塩気はあまり足しませんが、お砂糖を入れて味を柔らかくします。砂糖味が馴染むまでさっと炒めます。

  4. 4

    玉子をよくといて肉と豆腐をとじて、ある程度火が通ればあとは余熱で。
    お弁当にいいですよ。

コツ・ポイント

玉子でとじることを考えて少し濃いめに。あと玉子は甘いのが合いますね。砂糖はぜひ足してください。

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まめぴょ
まめぴょ @cook_40067137
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つまみ系が好き。ビールにワイン、焼酎のお供に♪
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