アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮ごと1cm角、5cm長さの棒状に切り、水で洗ってでんぷんを洗い流す。
- 2
ベーコン(かたまり 100g)は7mm角の棒状に切り、いんげん(50g)は5cm長さに切る。
- 3
砂糖(大1)、しょうゆ(大2)、酒(大1)を合わせる。
- 4
フライパンに油(大2)を熱し、さつまいも、ベーコンを中火で炒める
- 5
さつまいもに焼き色がついてカリッとしたら、いんげんを加えて炒める。
- 6
(4)のフライパンの底にぬれ布巾を当てて粗熱を取り、(3)の合わせ調味料を加えてからめる。
- 7
バター(15g)を加え、全体を混ぜる。
- 8
バターが溶けたら器に盛り、いりごま(黒 適量)を散らして、さつま芋のきんぴらの完成。
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