鶏もも肉のネギごま油ソース
myummy22 @cook_40209623
こんがり焼いた鶏もも肉にネギとごま油ソースがよく合う♪
ご飯のおかずはもちろん、ビールやお酒のおつまみにも！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉も、ネギも、ごま油も好きな主人が喜びそうな味を追求しました♡笑
鶏もも肉のネギごま油ソース
こんがり焼いた鶏もも肉にネギとごま油ソースがよく合う♪
ご飯のおかずはもちろん、ビールやお酒のおつまみにも！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉も、ネギも、ごま油も好きな主人が喜びそうな味を追求しました♡笑
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。
ボールに切った鶏肉と◎を入れて混ぜ、5分程おいて下味をつける。
ネギは2〜3㍉の小口切りにする。 - 2
小さいフライパンにネギとAを入れ弱火〜中火にかける。
シャキシャキ、とろとろ、お好みの加減でネギに火を通して下さい。 - 3
ネギに火が通ったら、Bを入れよく混ぜてソースの出来上がり！
- 4
鶏肉を焼きます。
油はしかず（※焦げ付きが心配な場合は少量の油で）温めたフライパンに皮を下にして入れます。 - 5
強めの中火で皮目がパリパリになるまで焼き、ひっくり返したら火を弱め（中火〜弱火）で中まで火を通します。
- 6
お肉に火が通ったらお皿に盛り、ソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ごま油ソースをかけるので、鶏肉を焼くときは油をしかなくても引っ付きにくいフライパンがオススメです！
唐辛子やニンニクはお好みで量を加減して下さい。無しでも美味しいです♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20395772
