アプリでひらく作り方
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豚肉と茄子を用意します。
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- 2
茄子を豚バラ肉で巻きやすい8等分に切ります。
【2人分1本、4人分2本】 -
- 3
博多茄子に豚バラ肉を巻きつけます。
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- 4
全体に軽く塩胡椒をします。
【30分冷蔵庫で寝かせると味アップ】 -
- 5
熱したフライパンにサラダ油を少々入れて、肉の巻き終わりを下にして焼きます。
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- 6
肉に焼き色がつき、茄子全体に火が通ったら、焼き肉のたれを回し入れ、たれが絡まったら出来上がり！
コツ・ポイント
茄子全体に火が通っていた方が、より美味しいです。
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